山城論道,奶業(yè)各路英豪匯聚一堂。

7月19日至22日,第十四屆中國奶業(yè)大會在重慶舉行,行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路在何方?中國式現(xiàn)代化的乳業(yè)之道怎么走?政府領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、企業(yè)領(lǐng)袖共襄行業(yè)盛會,共商發(fā)展大計。

蒙牛集團總裁盧敏放在大會上表示,要以“消費者價值、數(shù)智升級、綠色發(fā)展”三大驅(qū)動力,著力打造奶業(yè)振興的蒙牛樣板,全面引領(lǐng)中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

圖說:盧敏放在會上致辭

堅持創(chuàng)新導(dǎo)向,以消費者驅(qū)動實現(xiàn)價值躍遷

“無論哪個品類,都要堅持驅(qū)動創(chuàng)新,而且是消費者價值驅(qū)動,才能讓我們的奶業(yè)及消費品行業(yè)實現(xiàn)更好的增長”,在第十四屆中國奶業(yè)大會“山城論劍——2023中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇”環(huán)節(jié),盧敏放表示,中國奶企理應(yīng)為消費者帶來更值得消費、價值更多的產(chǎn)品。

實現(xiàn)消費者價值驅(qū)動,首要的是產(chǎn)品質(zhì)量。“奶牛養(yǎng)的好,牛奶才會好”,為了將最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提供給全球消費者,蒙牛堅持自主創(chuàng)新,著力在“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”上開展技術(shù)攻關(guān)。

在“種好草”上,蒙牛攜手中國農(nóng)科院,對六個飼草品種開展重點技術(shù)攻關(guān),已經(jīng)取得顯著成效;在“養(yǎng)好牛”上,蒙牛持續(xù)加強奶牛優(yōu)良品種培育的自主創(chuàng)新,推進優(yōu)質(zhì)胚胎移植技術(shù)研發(fā),全面推動牧場增牛補欄。

(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、副部長馬有祥{左三}參觀蒙牛現(xiàn)代牧業(yè)展臺)

近年來,在消費者價值的創(chuàng)新驅(qū)動下,蒙牛在全國范圍持續(xù)推進“百萬畝草場、百萬頭奶牛、百萬噸牛奶”奶源布局和“種養(yǎng)加”產(chǎn)業(yè)園建設(shè),共帶動600多萬畝、1200多萬噸優(yōu)質(zhì)飼草種植,帶動170多萬頭奶牛養(yǎng)殖。

優(yōu)質(zhì)牧場“種出”優(yōu)質(zhì)好奶,在好奶源的保障下,蒙牛順應(yīng)消費新趨勢,不斷打造奶業(yè)新產(chǎn)品,滿足消費者高品質(zhì)需求。目前,蒙牛旗下九大類產(chǎn)品均達到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。蒙牛與茅臺攜手推出“茅臺冰淇淋”,成為市場“現(xiàn)象級”爆款產(chǎn)品;旗下每日鮮語創(chuàng)新4.0低脂鮮牛奶,為年輕人打造子品牌“小鮮語”;今年推出的運動營養(yǎng)品牌邁勝,深受消費者喜愛……

(蒙牛產(chǎn)品亮相奶業(yè)大會)

實現(xiàn)消費者價值驅(qū)動,還要通過市場洞察,不斷激活消費者需求。“要不斷推動奶酪本土化,更多地融入消費者的生活方式。”在大會“奶酪創(chuàng)新發(fā)展,擁抱消費升級新時代——2023中國奶酪發(fā)展高峰論壇”環(huán)節(jié),盧敏放以奶酪為例,表示奶業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型,需要充分挖掘市場潛力、打下確定性的根基。

用想象力拓寬邊界,蒙牛用更高品質(zhì)的產(chǎn)品、不斷創(chuàng)新的消費場景和更加響亮的品牌,與消費者建立精神鏈接,一次又一次作答“消費者為什么要買蒙牛產(chǎn)品”。

植入數(shù)智基因,激活未來發(fā)展創(chuàng)新動能

砌筑“奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的高樓大廈,需要配制足夠堅固的建材。植入數(shù)智基因,煥新傳統(tǒng)、粗放的奶業(yè)模式,是蒙牛帶來的“最新配比”。

“蒙牛寧夏工廠打造數(shù)智生態(tài),取得了‘一百人、一百億、一百萬噸’的卓越成果。數(shù)智化改革的落地,將會極大地提高乳業(yè)的人效和能效”,盧敏放援引寧夏工廠的成功案例,表示奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,需要打破邊界,將“數(shù)智轉(zhuǎn)型”作為破局點。

據(jù)悉,今年5月,蒙牛乳業(yè)全數(shù)智化工廠——蒙牛乳業(yè)寧夏工廠正式落成投產(chǎn),完善了中國奶業(yè)數(shù)智升級的“拼圖”。全鏈條、全流程、全自動、全系統(tǒng)的“全數(shù)智化”加持下,寧夏工廠加速向4.0超級工廠迭代,實現(xiàn)了“百人百億百萬噸”的驚人產(chǎn)出,“數(shù)智基因”顯現(xiàn)出巨大的潛力。

在本次大會上,蒙牛集團8個工廠被評為《2023年乳制品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)代化等級評價AAAAA級(5A級)企業(yè)》,獲頒證書。

圖說:蒙牛榮獲2023年乳制品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)代化等級評價5A級證書

“在支持?jǐn)?shù)字化智能化裝備方面,奶牛行為監(jiān)控設(shè)備、自動推料機、擠奶作業(yè)監(jiān)控設(shè)備等相關(guān)產(chǎn)品的農(nóng)機鑒定大綱先后經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布實施,為拓展奶業(yè)機械設(shè)備購置補貼的范圍奠定了基礎(chǔ)”,在大會環(huán)節(jié)“智慧牧場機械化技術(shù)裝備創(chuàng)新與應(yīng)用論壇”上,中國奶業(yè)協(xié)會副會長、蒙牛集團執(zhí)行總裁李鵬程表示,智慧牧場建設(shè)同樣是推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要實踐。

洞察高質(zhì)量發(fā)展的“數(shù)智之光”,蒙牛打造智慧牧場的步伐正在加快。以數(shù)字化賦能養(yǎng)殖端,蒙牛旗下的千余家牧場正在打造“數(shù)字奶源”,為奶牛搭配智能脖環(huán),百萬頭奶牛活動量、健康狀況一鍵實時掌握;牧場上云,大數(shù)據(jù)平臺牽手物聯(lián)網(wǎng),數(shù)字“神經(jīng)末梢”深入到養(yǎng)殖的每個環(huán)節(jié),牧場狀況實時監(jiān)測、設(shè)備自動運轉(zhuǎn),助力牧場向規(guī)模化、集群化轉(zhuǎn)變。

深耕綠色發(fā)展,循環(huán)經(jīng)濟實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

“奶業(yè)高質(zhì)量大廈”如何能在風(fēng)雨的洗練中長久屹立?“綠色”,理應(yīng)成為這座大廈的驗收標(biāo)準(zhǔn)之一。

在中國奶牛養(yǎng)殖高質(zhì)量發(fā)展論壇上,盧敏放道破綠色升級的關(guān)鍵地位:“奶業(yè)是一個跨越三大產(chǎn)業(yè)的行業(yè),奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵與難點,在于如何帶動整條產(chǎn)業(yè)鏈、特別是養(yǎng)殖端的綠色發(fā)展。”

“瀚海耕綠,治沙哺業(yè)”,是蒙牛綠色發(fā)展實踐的真實寫照。十余年間,在烏蘭布和的茫茫大漠,蒙牛旗下圣牧種下9700萬棵沙生樹,綠化沙漠200多平方公里;同時,耕綠成果反哺有機牧場,蒙牛在這里種出了“沙漠有機奶”,形成了與自然一體的的奶業(yè)循環(huán)模式。

如今,蒙牛合作牧場已全部實現(xiàn)糞污資源化利用,中國圣牧實現(xiàn)100%糞污無害化還田,實現(xiàn)循環(huán)可再生農(nóng)業(yè)。現(xiàn)代牧業(yè)也率先打造出行業(yè)領(lǐng)先的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟模式,所有牧場都配建了大型沼氣發(fā)電設(shè)施和沼肥綜合利用設(shè)施,通過積極研發(fā)綠色可替代能源,構(gòu)建起了行業(yè)領(lǐng)先的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條。

此外,蒙牛還打造了中國奶業(yè)的首個零碳工廠及一批國家級綠色工廠,開展了綠色包裝行動、生物多樣性保護行動、責(zé)任供應(yīng)鏈管理、綠色營銷等項目,以更具韌性的產(chǎn)業(yè)鏈,持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2022年,蒙牛MSCI ESG評級升至A級,并在國資委“ESG先鋒50指數(shù)”中位列央企上市公司排名第一。

“三大驅(qū)動”擎畫中國奶業(yè)升級。作為乳業(yè)“國家隊”,蒙牛以奶業(yè)現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)升級勾勒自身發(fā)展圖式,在建設(shè)中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大廈的宏偉工程中不斷貢獻蒙牛力量。

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