【資料圖】

近日，有網(wǎng)友在上海漢口路發(fā)現(xiàn)，一家哈靈面館門外招牌上的“現(xiàn)炒”二字被遮擋，這一現(xiàn)象引發(fā)網(wǎng)友猜測，懷疑該店并非真的現(xiàn)炒菜品，而是使用預(yù)制菜，才刻意遮擋相關(guān)字樣。

12月15日，經(jīng)視直播記者聯(lián)系到涉事店鋪，工作人員回應(yīng)稱，店內(nèi)菜品均為現(xiàn)炒現(xiàn)制，遮擋“現(xiàn)炒”二字的原因是，區(qū)環(huán)境局要求該街道餐廳不得產(chǎn)生油煙，因此才對招牌進(jìn)行處理，同時公司總部正在設(shè)計(jì)新招牌。

隨后，記者致電上海市黃浦區(qū)生態(tài)環(huán)境局，相關(guān)工作人員表示，根據(jù)《上海市餐飲業(yè)大氣污染防治辦法》規(guī)定，居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓，以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)，禁止新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。涉事面館因臨近居民住宅樓，屬于禁止產(chǎn)生油煙的餐飲經(jīng)營范疇。

工作人員還指出，若要避免油煙問題，該店鋪要么改變業(yè)態(tài)形式，將炒制工藝改為蒸、煮等無油煙的制作方式，要么遷離該街道。此外，生態(tài)環(huán)境局方面表示，會進(jìn)一步核實(shí)該店鋪后廚的實(shí)際制作情況，并根據(jù)核實(shí)結(jié)果進(jìn)行相應(yīng)處理。

來源：經(jīng)視直播

標(biāo)簽： 住宅樓 商住 網(wǎng)友 菜品 居民 綜合樓 油