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番茄醬要如何保存?

1、吃前預處理，將番茄醬開罐后，先在鍋內蒸一下，并用無油膩勺子取醬。這樣，吃剩下的番茄醬便可以保存較長時間。

2、在番茄醬罐頭開口處放層保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏層也可儲藏許久。食用時刮去上面一層食用即可。

3、食鹽+香油。在每次食用后都向罐內撒些食鹽、滴些香油，便能有效的抑制番茄醬中細菌的繁殖而延長存放時間。

番茄醬過期了能吃嗎?

1、根據情況而定。

2、一般來說，一瓶番茄醬的保質期在8-12個月，要是過期了是否還能使用需要根據情況而定，要是是已經開封的番茄醬，就算是在冰箱里面保存，里面或多或少也是會滋生細菌的，過期之后再食用，難免對身體有害。

3、要是是未開封的番茄醬，過期時間不長的話，還是能繼續吃的，因為在密封的環境下，細菌不容易滋生，不過在食用之前我們要聞一下是否有異味，若是已經發酸變質了，建議最好不要吃。

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