世界視訊！河蟹不能和什么一起吃？河蟹要去內(nèi)臟嗎？

(資料圖)

河蟹不能和什么一起吃?

1、鞣酸類的食物有：柿子、菠菜、山楂、綠豆、濃茶等。此類食物與螃蟹一同大量食用，可能會(huì)與螃蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而在胃腸道中生成不被消化吸收的鞣酸蛋白質(zhì)沉淀，而會(huì)降低螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值，過量食用還可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。

2、高脂類食物：核桃、松籽、巧克力、動(dòng)物內(nèi)臟等，而螃蟹中也含有大量的蛋白，以及脂肪。過量的與這些食物食用會(huì)導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)加重，會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹痛、惡心等癥狀。

3、寒涼食物：比如冰激凌、冰飲料、梨、西瓜、香瓜等。螃蟹性寒涼，與這些寒涼的食物一同食用，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹瀉等。

河蟹要去內(nèi)臟嗎?

需要把內(nèi)臟弄出來，內(nèi)臟不可以吃。

螃蟹有三大部位不能吃：蟹腸，顧名思義，是排泄物存在的地方;蟹腮，蟹的呼吸器官在蟹殼里面，水中的細(xì)菌進(jìn)出，有很多臟東西，應(yīng)該去除;蟹胃，蟹殼打開后蟹黃里面的三角包形狀的即是蟹的胃，同蟹腸一樣，里面也有蟹的排泄物。

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