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千金難買老來瘦？

BMI低于18.5提示營養不良，或致肌少癥、失能等后果

■本報記者 顧泳

7月25日起至7月31日是“2022年老年健康宣傳周”，今年的主題為“改善老年營養，促進老年健康”。昨天舉辦的“2022年上海市老年健康宣傳周主題活動暨健康大講堂”上，專家列出老年健康營養要點。

復旦大學附屬華東醫院黨委副書記、主任醫師鄭松柏說，膳食營養是保證老年人健康的基石，但由于年齡增長,老年人的器官功能會出現不同程度衰退，攝取、消化和吸收食物的能力都會受到影響，發生營養不良的情況非常普遍。針對全國18個大城市34家三甲醫院6638例住院患者的研究結果顯示，住院患者的營養風險發生率＞40%，中、重度營養不良發生率＞25%。這些患者出院后營養風險發生率會更高。

上海市老年營養健康質控中心主任孫建琴帶來關于“肌少癥營養防治”的健康提示。她表示，營養不良會導致肌少癥、老年人衰弱綜合征、失能等一系列嚴重后果。老年人體質指數（BMI）低于18.5、體重意外減輕、食欲不振、食量明顯減少、乏力、易疲勞、浮腫等現象，可能提示身體出現營養不良。

因此，老年人需要確保營養素攝入充足，是解決老年人營養不良的首要條件。必要時，老年人可以在日常飲食的基礎上給予口服營養補充劑，甚至進行管飼。專家強調，老年人的飲食結構一定要葷素搭配，保證食物多樣性。老年人的膳食組成中，蛋白質占據重要地位，補充蛋白質有助于免疫系統的維持和穩定。雞蛋是優質的蛋白質來源，人體吸收率超過95%。此外，積極的體育鍛煉可以促進食欲和胃腸蠕動。

老年人可以通過運動與鍛煉來增強肌肉力量、柔韌性、協調性、平衡能力等，減少跌倒的發生。專家建議，應每周進行5次有氧運動，總運動時間≥150分鐘，同時開展3次持續20至30分鐘的抗阻運動。

大講堂由上海市老齡辦指導，上海市衛生健康委、徐匯區政府主辦，市疾病預防控制中心、市老齡事業發展促進中心和市健康促進中心等單位承辦。活動還展示了智能化社區助老食堂精準服務老年營養實例，同時成立“上海樂齡慧志愿服務總隊”。

（來源：解放日報）

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