牛奶保質期長短有哪些區別？保質期長的牛奶添加的防腐劑更多嗎？_天天新視野

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牛奶保質期長短有什么區別

牛奶的保質期有3天、30天的，也有4個月、6個月等。雖然保質期長短不同，但其實并沒有太大差別。保質期短的包裝牛奶，一般是采用較溫和的滅菌溫度，在殺滅絕大多數有害微生物的同時，幾乎完好的保存了營養成分和風味口感。

而保質期較長的牛奶，殺菌溫度更高，幾乎殺滅了所有的有害菌，同時損失掉部分維生素等營養成分和風味物質，但喝牛奶主要補充的是乳蛋白，所以差別并不大。

保質期長的牛奶防腐劑更多嗎

保質期長的牛奶不一定防腐劑更多。市面上銷售的長保質期的牛奶多為滅菌乳，均采用超高溫滅菌處理，現有技術條件不用添加防腐劑均可實現長期保存。既無添加必要，同時國家標準GB2760規定，純牛奶不能添加防腐劑。

因此，保質期長的牛奶不需要添加防腐劑，也不可能添加更多的防腐劑。

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