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千龍網(wǎng)訊 9月20日，首屆門頭溝區(qū)“綠水青山杯”職業(yè)技能大賽在門頭溝“小院”聯(lián)盟就業(yè)培訓(xùn)基地（雁翅鎮(zhèn)）正式開啟。來自全區(qū)各精品民宿的近百名從業(yè)人員同臺(tái)競技各顯神通，圍繞“展小院技能風(fēng)采促美麗鄉(xiāng)村振興”的主題，為觀眾們呈現(xiàn)了一場精彩絕倫的技能比拼盛宴。

中式烹飪比賽現(xiàn)場，一派熱火朝天的景象，刀光火影、鍋鏟翻飛。來自林夕織夢精品民宿的大廚李剛最擅長做紅燒肉，“原來我做的福鼎封缸肉就很受大家歡迎，賽前培訓(xùn)時(shí)得到了大師劉建民的指點(diǎn)，做了改進(jìn)，現(xiàn)在的參賽作品‘安暖相擁核桃肉’，因?yàn)榧恿碎T頭溝特產(chǎn)青核桃仁而多了幾分山林野趣，肉香與核桃的清香融為一體，整體滋味又上了一個(gè)臺(tái)階。”

遠(yuǎn)處的客房服務(wù)賽場則是另一番光景，這里雖然沒有熱鬧的聲響，但比拼的激烈程度卻不遑多讓。參賽選手各個(gè)“身懷絕技”，加上賽前培訓(xùn)的再提升，整套動(dòng)作如行云流水，開單、拋單一步到位，“鴛鴦交頸”等布草作品溫馨雅致，富有創(chuàng)意又充滿細(xì)節(jié)，讓人目不暇接。

據(jù)了解，本次技能大賽共設(shè)置賽前培訓(xùn)、競賽及成果展示發(fā)布三個(gè)階段。賽前培訓(xùn)是對(duì)選手技能的再提升、對(duì)參賽作品的再雕琢，競賽階段參賽選手角逐中式面點(diǎn)、客房服務(wù)、應(yīng)急救護(hù)、中式烹飪4個(gè)賽項(xiàng)的一、二、三等獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)情況將在成果展示發(fā)布會(huì)當(dāng)天向社會(huì)各界展示?！皩脮r(shí)我們將推出十佳門頭溝‘小院當(dāng)家菜’和‘小院特有面兒’，形成集優(yōu)秀作品、特色絕活等于一體的“門頭溝小院”美食地圖，讓‘門頭溝小院’民宿文化走出去?！遍T頭溝區(qū)人力社保局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

本屆“綠水青山杯”職業(yè)技能大賽由門頭溝區(qū)人力社保局、門頭溝區(qū)文旅局、門頭溝區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合舉辦，通過以賽促訓(xùn)、以賽促學(xué)，充分發(fā)揮技能競賽在人才隊(duì)伍建設(shè)中的重要作用，提升精品民宿從業(yè)人員職業(yè)技能，營造技能興業(yè)的社會(huì)氛圍。門頭溝區(qū)人力社保局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“今后，我們還將深入落實(shí)‘兩山理論守護(hù)人’全域培訓(xùn)計(jì)劃，每兩年舉辦一次‘綠水青山杯’職業(yè)技能大賽，為區(qū)域發(fā)展提供人才支撐?！保ㄍㄓ崋T 張雯 張偉）

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