謠言：腐乳有霉菌，吃了會致癌？

真相：腐乳在制作過程中確實需要經過霉菌發酵，其中以毛霉菌為主，也包括少量的經過特定方法嚴選的酵母菌、曲霉、青霉，但這些都是經過嚴選的有益食用菌，不會產生致癌物。再者，大豆中的亞硝酸鹽含量非常低，即使長達幾個月的發酵也不會帶來大量的亞硝酸鹽。因此，不能把腐乳直接和鹽、腌菜等混為一談。此外，豆腐乳發酵過程中使用的紅曲色素是一種天然色素，對人體也很安全。毛霉和紅曲也均不在世界衛生組織發布的致癌物質清單中。所以，只要正確食用腐乳，不必擔心致癌的問題。（來源：科學辟謠）

【資料圖】

熱點：春天里，五類兒童高發傳染病應該這樣預防

詳情：春天里，一邊是春暖花開、萬物復蘇、陽光明媚；一邊是病原體蠢蠢欲動、伺機而行、損害健康。流行性感冒、水痘、流行性腮腺炎、猩紅熱、麻疹這五類兒童高發傳染病應該怎樣預防？

1. 有條件的家庭應每日定時開啟空氣凈化器、紫外線消毒等設備。

2. 盡量避免去人群密集、空氣不流通的公共場所。

3. 飯前便后、外出后，要用洗手液認真洗手。

4. 養成良好的衛生習慣，不隨地吐痰。個人用品如毛巾、牙刷、餐具，應定期消毒。

5. 保持良好的生活習慣，經常鍛煉身體。

6. 每天保證營養充足，飲食均衡，適當進食高蛋白食物、新鮮潔凈的蔬菜水果。

7. 預防接種是預防各類傳染病發生的主要環節，疫苗是阻擊各種傳染病發生的最佳手段，應按時完成接種。

8. 如果出現上述傳染病的癥狀，盡早就診，進行規范的診治。（來源：健康中國）

提示：公安部：轉發這類信息，涉嫌違法犯罪！

詳情：2022年，全國公安機關強力推進打擊整治民族資產解凍類詐騙犯罪，共破獲案件330余起，打掉犯罪團伙170余個，涉案金額26.7億元，取得明顯成效。據了解，民族資產解凍類詐騙犯罪往往通過偽造國家機關公文、證件、印章，編造國家相關政策等手段，以設立“民族資產解凍”“政府養老扶貧”“慈善募捐活動”為誘餌，誘騙受害人繳納項目啟動資金、會員報名費購買指定商品或投資入股，謊稱在民族資產解凍項目完成后或到指定地點參加“資產解凍大會”即可給予投資人巨額回報，以此騙取錢財。此類犯罪嚴重侵害人民群眾財產安全，損害政府公信力，擾亂社會經濟秩序，危害社會治安穩定。全國公安機關多措并舉，開展打擊整治，成功破獲了“養老育小”“天心璽”等一批重大民族資產解凍類詐騙案件。

“公安機關提醒廣大人民群眾，我國沒有任何民族資產解凍類項目和組織，要增強識騙防騙意識，不要上當受騙。”公安部有關負責人表示，按照相關法律規定，凡是轉發、鼓動、宣傳民族資產解凍類相關信息，或者招募會員、組織人員非法聚集的，均涉嫌違法犯罪，公安機關將依法嚴厲查處。如發現類似違法犯罪線索，請立即向公安機關舉報。（來源：新華社）

監制：荊克 屈紹輝 編輯：賈玉韜 設計：肖麗麗 尹路

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