新零售時(shí)代 線下賣(mài)場(chǎng)如何打好“翻身仗”？

近年來(lái)，零售行業(yè)線下業(yè)態(tài)不斷分化重組。據(jù)Wind統(tǒng)計(jì)，自2011年起，A股連鎖超市企業(yè)增長(zhǎng)率從2011年的15%以上開(kāi)始下滑，2020年跌到僅10%。

綜合各類(lèi)行業(yè)分析報(bào)告及數(shù)據(jù)，中國(guó)零售業(yè)將出現(xiàn)哪些新變化?線下零售還有大機(jī)會(huì)嗎?線上時(shí)代的線下零售如何破局?

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師李勇堅(jiān)在接受記者采訪時(shí)表示，從整個(gè)零售行業(yè)來(lái)看，線下零售業(yè)在體量上仍超過(guò)線上商業(yè)的三倍，一些實(shí)體零售企業(yè)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)證明，線下賣(mài)場(chǎng)如果能夠成功推進(jìn)模式轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，不乏逆轉(zhuǎn)翻盤(pán)的機(jī)會(huì)。

李勇堅(jiān)同時(shí)表示，線下賣(mài)場(chǎng)與線上商業(yè)各有優(yōu)劣，線上線下融合發(fā)展將成為零售業(yè)發(fā)展大勢(shì)所趨。

如何正確認(rèn)識(shí)線下零售業(yè)關(guān)店潮現(xiàn)象?李勇堅(jiān)分析稱(chēng)，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年全國(guó)24城1011家購(gòu)物中心開(kāi)關(guān)店比例強(qiáng)勢(shì)反彈，新開(kāi)店數(shù)超過(guò)50000家，新關(guān)店數(shù)約為47000家，品牌數(shù)量同比減少，各業(yè)態(tài)均呈上升態(tài)勢(shì)，不少品牌正在高速擴(kuò)張。

“這些說(shuō)明，門(mén)店關(guān)閉現(xiàn)象可能更多是一種企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，而非一種行業(yè)現(xiàn)象。”他強(qiáng)調(diào)。

根據(jù)“凱度消費(fèi)者指數(shù)”對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的最新報(bào)告顯示，今年一季度，由于新冠疫情的影響，零售業(yè)線下客流的下降導(dǎo)致大超市和大賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售額有小幅下降，比去年同期減少了2.7%和0.2%。

“但值得注意的是，并非所有零售企業(yè)都表現(xiàn)出下滑和增長(zhǎng)頹勢(shì)。一些主要零售商表現(xiàn)繼續(xù)分化，一些敢于創(chuàng)新的線下零售企業(yè)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)逆勢(shì)上揚(yáng)。”李勇堅(jiān)說(shuō)。

以沃爾瑪大賣(mài)場(chǎng)為例，其一季度保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，凈銷(xiāo)售增長(zhǎng)7.2%，可比銷(xiāo)售增長(zhǎng)4.4%。其中，電商業(yè)務(wù)表現(xiàn)出色，沃爾瑪中國(guó)Q1電商凈銷(xiāo)售額增長(zhǎng)89%，兩年疊加增長(zhǎng)率為149%。這說(shuō)明其在線上業(yè)務(wù)版塊以及全渠道融合進(jìn)程上已經(jīng)有了成效。

根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)(CCFA)近日發(fā)布的“2021年中國(guó)連鎖Top100”顯示，沃爾瑪從2020年底第7位上升到2021年的第4位，再次回到超市業(yè)態(tài)第一的位置。

新零售時(shí)代，線下零售業(yè)商店如何打好“翻身仗”?對(duì)此，他提出六方面的思考和建議：一是找準(zhǔn)盈利點(diǎn)，主動(dòng)變革經(jīng)營(yíng)模式;二是看見(jiàn)商品本身的力量，打造差異化商品力;三是擁抱數(shù)字技術(shù)，推動(dòng)精細(xì)化、智能化;四是提供全渠道服務(wù)，線上線下無(wú)縫銜接;五是優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力;六是洞察消費(fèi)者，提供更好的服務(wù)和體驗(yàn)。

李勇堅(jiān)認(rèn)為，從沃爾瑪?shù)攘闶劬揞^向現(xiàn)代全渠道零售企業(yè)轉(zhuǎn)型的創(chuàng)新實(shí)踐來(lái)看，線下零售企業(yè)通過(guò)經(jīng)營(yíng)模式的變革，積極引進(jìn)數(shù)字化技術(shù)，強(qiáng)化其供應(yīng)鏈和消費(fèi)者體驗(yàn)等方面的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)線上線下的無(wú)縫銜接，將有可能重塑實(shí)體零售發(fā)展道路。

李勇堅(jiān)表示，尤其是疫情以來(lái)，社群團(tuán)購(gòu)大規(guī)模退潮，眾多互聯(lián)網(wǎng)巨頭及資本紛紛收縮，燒錢(qián)擴(kuò)張市場(chǎng)的模式已讓其不堪重負(fù)，傳統(tǒng)線下零售業(yè)商店在價(jià)格戰(zhàn)中，階段性打贏了持久戰(zhàn)，這為其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中迎來(lái)翻盤(pán)提供了良好的轉(zhuǎn)機(jī)。

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