從禮物逐漸走向生活 上海鮮花市場(chǎng)消費(fèi)“盛放”

價(jià)格不斷攀升，基地產(chǎn)量翻三倍，生鮮電商紛紛入局

從禮物走向生活，鮮花消費(fèi)“盛放”

(資料圖片)

■本報(bào)記者 束涵 俱鶴飛

經(jīng)歷了疫情的考驗(yàn)，鮮花產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出較強(qiáng)韌性，在消費(fèi)復(fù)蘇的態(tài)勢(shì)下開始“盛放”。昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心（簡(jiǎn)稱“KIFA”）數(shù)據(jù)顯示，“三八”婦女節(jié)期間，鮮切花價(jià)格指數(shù)持續(xù)上漲，于3月4日達(dá)到最高點(diǎn)1016.9，超過近幾年來同期數(shù)值。

作為鮮切花重要銷售區(qū)域，上海鮮花市場(chǎng)很是熱鬧。花店老板連續(xù)幾日通宵包裝發(fā)貨，花卉基地產(chǎn)量翻三倍供應(yīng)市場(chǎng)。每一個(gè)訂單，都是鮮花消費(fèi)回歸的見證。

鮮切花價(jià)格指數(shù)再攀高點(diǎn)

浦東新區(qū)陸家嘴的一家花店，老板張力和家人這幾天忙得停不下來。他們一邊打理著從云南空運(yùn)過來的郁金香和玫瑰，一邊包裝花束完成手頭的訂單。

“自去年底疫情防控政策調(diào)整以來，銷售開始回暖，云南空運(yùn)鮮花的數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格都有明顯的回升。”繼上一波2月14日的熱潮后，張力的花店最近又迎來大量個(gè)人及企業(yè)訂單，一家人常常要通宵忙碌。

鮮花消費(fèi)正熱，也體現(xiàn)在一個(gè)個(gè)行業(yè)數(shù)字上。KIFA鮮切花價(jià)格指數(shù)顯示，2023年2月21日開始，該價(jià)格指數(shù)從386.43起持續(xù)上漲，3月4日升至最高點(diǎn)1016.9，超過2019年以來同期最高點(diǎn)795.58（2021年3月4日數(shù)值）。

以玫瑰單品為例，根據(jù)KIFA交易數(shù)據(jù)，2023年3月4日，玫瑰A級(jí)最高價(jià)為10.76元/枝，B級(jí)最高價(jià)為8.95元/枝，C級(jí)最高價(jià)為7.71元/枝。較之2021年3月4日玫瑰A級(jí)最高價(jià)為8.99元/枝，B級(jí)最高價(jià)為8.54元/枝，C級(jí)最高價(jià)為7.58元/枝，全部創(chuàng)下新高。

“每年3月4日前后，都是備貨的高峰期。”叮咚買菜鮮花商品開發(fā)負(fù)責(zé)人俞水說，“今年花價(jià)比往年高了不少，一方面受霜凍天氣影響，鮮花整體供給比去年有所減少；另一方面，從需求側(cè)來看，隨著經(jīng)濟(jì)回暖，團(tuán)體采購(gòu)、個(gè)人訂購(gòu)等用花需求大幅增長(zhǎng)。”

鮮花團(tuán)購(gòu)今年格外火熱。婦女節(jié)恰逢工作日，許多公司會(huì)為女性員工準(zhǔn)備禮物，單枝禮品裝的康乃馨、郁金香成為不少企業(yè)的選擇。

電商平臺(tái)拼多多數(shù)據(jù)也印證了這一點(diǎn)。3月份以來，云南地區(qū)銷往上海的生活鮮切花銷售額同比增長(zhǎng)180%，最受歡迎的單品是帶有良好寓意的玫瑰、郁金香、百合、康乃馨、桔梗等；花卉盆栽銷售額同比增長(zhǎng)78%，售賣最好的是綠籮和蘭花。

“鮮切花銷售在今年2月份最先爆發(fā)，盆栽花銷量于3月份開始攀升。”李彥蓉是云南嵩明的鮮花商家，也是拼多多鮮花類目在當(dāng)?shù)氐念^部選手。去年，李彥蓉開始嘗試電商渠道銷售基地的鮮花產(chǎn)品，并在拼多多開通直播間。今年，李彥蓉的店鋪僅直播間訂單量日均就突破了3000單，再加上線下市場(chǎng)的復(fù)蘇，整體行情已經(jīng)超過去年。

新星花卉備受歡迎

傳統(tǒng)的印象里，康乃馨、玫瑰是“三八”婦女節(jié)送給女性的首選。不過，記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，郁金香等新星正后來者居上，搶占勢(shì)頭正熱的花卉消費(fèi)市場(chǎng)。

“首批上架的一萬多枝郁金香很快就搶空了。”郁金香的受歡迎程度，出乎俞水意料，“單枝郁金香的價(jià)格相比康乃馨貴了幾塊錢，但是很快就‘爆單’。”

當(dāng)“悅己經(jīng)濟(jì)”和“她經(jīng)濟(jì)”逐步升溫，買一束鮮花放在辦公室或者餐桌上，成為許多人獲取幸福感的新方式，郁金香等高顏值花卉備受喜愛。“基于對(duì)行情的判斷，公司在最近一周內(nèi)共計(jì)生產(chǎn)150萬枝郁金香，為去年的3倍。”光明花卉集團(tuán)下屬種業(yè)公司（以下簡(jiǎn)稱“上海種業(yè)集團(tuán)”）副總經(jīng)理?xiàng)罹旮嬖V記者。

隨著鮮花消費(fèi)的升級(jí)，大眾的口味也在改變。“現(xiàn)在大家更加喜歡素凈的顏色，比如說白色或者黃色的搭配。像是紅色等艷麗的顏色，沒有之前那么受歡迎。”張力說。

在花色之外，他的花店也迎來更多新產(chǎn)品。記者注意到一款造型尤為特別的郁金香——花色粉嫩，花瓣為少見的毛邊，且邊緣泛著嫩綠色，滿是春天的氣息，十分惹眼。“這款產(chǎn)品其實(shí)早早就進(jìn)入市場(chǎng)，只不過之前售價(jià)相對(duì)較高，今年一方面價(jià)格降低了一些，另一方面大家對(duì)優(yōu)質(zhì)花卉的需求也帶旺了銷售。”

這款郁金香有個(gè)霸氣的名字——“女王領(lǐng)地”，它的源頭供應(yīng)方是上海種業(yè)集團(tuán)。“新品從育種到繁殖，再到商品化種球，一般需要5至7年的時(shí)間。”楊娟以紫精靈為例，該品種主色為白色，花瓣邊緣呈紫色，有如花瓣上舞動(dòng)的精靈。“這款產(chǎn)品推向市場(chǎng)已有三年，直到今年才真正爆火。”

生鮮電商賦能花卉銷售

在很多人觀念里，鮮花更多是作為禮品而非日常消費(fèi)品。直到叮咚買菜、美團(tuán)、盒馬等生鮮電商入局花卉業(yè)務(wù)，“買菜帶束花”不僅能夠分?jǐn)偽锪鳌}(cāng)儲(chǔ)、配送等各環(huán)節(jié)成本，在消費(fèi)者觀念里，鮮花也開始逐漸從禮品走向生活。

以叮咚買菜為例，其供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)可以很好地契合鮮花銷售。叮咚買菜已與云南鮮花主產(chǎn)區(qū)的頭部基地進(jìn)行了訂單合作，根據(jù)行情提前鎖定訂單，定量定價(jià)，避免高峰期鮮花缺貨及成本問題。

近期，叮咚買菜計(jì)劃上架超10種春天應(yīng)季花材，包括桃花、櫻花、梅花、珍珠李、小手球等切枝，還有國(guó)風(fēng)風(fēng)格的油畫牡丹、芍藥系列、茉莉花、雀梅、梔子花、繡球等，預(yù)計(jì)近期整體銷量將比去年同期增長(zhǎng)1倍以上。

今年，李彥蓉為種植基地培育了繡球花等新品，準(zhǔn)備在直播上繼續(xù)發(fā)力。“在鮮花銷售的旺季，我們將通過流量加持、品牌打標(biāo)、補(bǔ)貼優(yōu)質(zhì)多肉商家等方式，在更大范圍內(nèi)打響產(chǎn)地品牌，探索出一條鮮花品牌化的道路。”拼多多項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示。

（來源：解放日?qǐng)?bào)）

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