從禮物逐漸走向生活 上海鮮花市場消費“盛放”

價格不斷攀升，基地產量翻三倍，生鮮電商紛紛入局

從禮物走向生活，鮮花消費“盛放”

(資料圖片)

■本報記者 束涵 俱鶴飛

經歷了疫情的考驗，鮮花產業展現出較強韌性，在消費復蘇的態勢下開始“盛放”。昆明國際花卉拍賣交易中心（簡稱“KIFA”）數據顯示，“三八”婦女節期間，鮮切花價格指數持續上漲，于3月4日達到最高點1016.9，超過近幾年來同期數值。

作為鮮切花重要銷售區域，上海鮮花市場很是熱鬧。花店老板連續幾日通宵包裝發貨，花卉基地產量翻三倍供應市場。每一個訂單，都是鮮花消費回歸的見證。

鮮切花價格指數再攀高點

浦東新區陸家嘴的一家花店，老板張力和家人這幾天忙得停不下來。他們一邊打理著從云南空運過來的郁金香和玫瑰，一邊包裝花束完成手頭的訂單。

“自去年底疫情防控政策調整以來，銷售開始回暖，云南空運鮮花的數量、質量和價格都有明顯的回升。”繼上一波2月14日的熱潮后，張力的花店最近又迎來大量個人及企業訂單，一家人常常要通宵忙碌。

鮮花消費正熱，也體現在一個個行業數字上。KIFA鮮切花價格指數顯示，2023年2月21日開始，該價格指數從386.43起持續上漲，3月4日升至最高點1016.9，超過2019年以來同期最高點795.58（2021年3月4日數值）。

以玫瑰單品為例，根據KIFA交易數據，2023年3月4日，玫瑰A級最高價為10.76元/枝，B級最高價為8.95元/枝，C級最高價為7.71元/枝。較之2021年3月4日玫瑰A級最高價為8.99元/枝，B級最高價為8.54元/枝，C級最高價為7.58元/枝，全部創下新高。

“每年3月4日前后，都是備貨的高峰期。”叮咚買菜鮮花商品開發負責人俞水說，“今年花價比往年高了不少，一方面受霜凍天氣影響，鮮花整體供給比去年有所減少；另一方面，從需求側來看，隨著經濟回暖，團體采購、個人訂購等用花需求大幅增長。”

鮮花團購今年格外火熱。婦女節恰逢工作日，許多公司會為女性員工準備禮物，單枝禮品裝的康乃馨、郁金香成為不少企業的選擇。

電商平臺拼多多數據也印證了這一點。3月份以來，云南地區銷往上海的生活鮮切花銷售額同比增長180%，最受歡迎的單品是帶有良好寓意的玫瑰、郁金香、百合、康乃馨、桔梗等；花卉盆栽銷售額同比增長78%，售賣最好的是綠籮和蘭花。

“鮮切花銷售在今年2月份最先爆發，盆栽花銷量于3月份開始攀升。”李彥蓉是云南嵩明的鮮花商家，也是拼多多鮮花類目在當地的頭部選手。去年，李彥蓉開始嘗試電商渠道銷售基地的鮮花產品，并在拼多多開通直播間。今年，李彥蓉的店鋪僅直播間訂單量日均就突破了3000單，再加上線下市場的復蘇，整體行情已經超過去年。

新星花卉備受歡迎

傳統的印象里，康乃馨、玫瑰是“三八”婦女節送給女性的首選。不過，記者走訪時發現，郁金香等新星正后來者居上，搶占勢頭正熱的花卉消費市場。

“首批上架的一萬多枝郁金香很快就搶空了。”郁金香的受歡迎程度，出乎俞水意料，“單枝郁金香的價格相比康乃馨貴了幾塊錢，但是很快就‘爆單’。”

當“悅己經濟”和“她經濟”逐步升溫，買一束鮮花放在辦公室或者餐桌上，成為許多人獲取幸福感的新方式，郁金香等高顏值花卉備受喜愛。“基于對行情的判斷，公司在最近一周內共計生產150萬枝郁金香，為去年的3倍。”光明花卉集團下屬種業公司（以下簡稱“上海種業集團”）副總經理楊娟告訴記者。

隨著鮮花消費的升級，大眾的口味也在改變。“現在大家更加喜歡素凈的顏色，比如說白色或者黃色的搭配。像是紅色等艷麗的顏色，沒有之前那么受歡迎。”張力說。

在花色之外，他的花店也迎來更多新產品。記者注意到一款造型尤為特別的郁金香——花色粉嫩，花瓣為少見的毛邊，且邊緣泛著嫩綠色，滿是春天的氣息，十分惹眼。“這款產品其實早早就進入市場，只不過之前售價相對較高，今年一方面價格降低了一些，另一方面大家對優質花卉的需求也帶旺了銷售。”

這款郁金香有個霸氣的名字——“女王領地”，它的源頭供應方是上海種業集團。“新品從育種到繁殖，再到商品化種球，一般需要5至7年的時間。”楊娟以紫精靈為例，該品種主色為白色，花瓣邊緣呈紫色，有如花瓣上舞動的精靈。“這款產品推向市場已有三年，直到今年才真正爆火。”

生鮮電商賦能花卉銷售

在很多人觀念里，鮮花更多是作為禮品而非日常消費品。直到叮咚買菜、美團、盒馬等生鮮電商入局花卉業務，“買菜帶束花”不僅能夠分攤物流、倉儲、配送等各環節成本，在消費者觀念里，鮮花也開始逐漸從禮品走向生活。

以叮咚買菜為例，其供應鏈優勢可以很好地契合鮮花銷售。叮咚買菜已與云南鮮花主產區的頭部基地進行了訂單合作，根據行情提前鎖定訂單，定量定價，避免高峰期鮮花缺貨及成本問題。

近期，叮咚買菜計劃上架超10種春天應季花材，包括桃花、櫻花、梅花、珍珠李、小手球等切枝，還有國風風格的油畫牡丹、芍藥系列、茉莉花、雀梅、梔子花、繡球等，預計近期整體銷量將比去年同期增長1倍以上。

今年，李彥蓉為種植基地培育了繡球花等新品，準備在直播上繼續發力。“在鮮花銷售的旺季，我們將通過流量加持、品牌打標、補貼優質多肉商家等方式，在更大范圍內打響產地品牌，探索出一條鮮花品牌化的道路。”拼多多項目負責人表示。

（來源：解放日報）

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