湖南豬肉零售均價(jià)止跌回升 后期可能小幅震蕩調(diào)整

“五花肉16元一斤，排骨26元一斤，要哪個(gè)?”7月6日下午，長沙荷花池菜市場(chǎng)里商鋪老板正在熱情招呼顧客。前來采購的市民舒建芳表示，最近感覺“菜籃子”輕快了，豬肉價(jià)格重新回到了“1字頭”，蔬菜、水果也便宜了。

湖南省商務(wù)廳今日發(fā)布的2021年第27周(6月30日-7月6日)生活必需品運(yùn)行情況顯示，第27周湖南豬肉零售價(jià)格止跌回升，上漲3.3%。記者梳理發(fā)現(xiàn)，這是湖南豬肉零售價(jià)格持續(xù)22周下降后第一次止跌回升，但鮮豬肉零售均價(jià)仍維持13.3元/斤的低位。

在蔡鍔路華潤萬家超市，記者看到，上肉售價(jià)為11.9元一斤，鮮瘦肉售價(jià)為24.8元一斤。在盒馬鮮生，一盒400g的日日鮮五花肉售價(jià)為19.9元，折合24.9元一斤。同時(shí)，板油等正在熱銷，在長沙荷花池菜市場(chǎng)，幾乎每個(gè)豬肉商鋪上都擺放著板油或大塊肥肉。在興盛優(yōu)選小程序中，記者看到，5斤裝爆款板油正在預(yù)售，折合人民幣5.99元一斤。

省商務(wù)廳分析稱，近期是肉類季節(jié)性消費(fèi)淡季，屠宰企業(yè)仍抱有壓價(jià)收豬意愿，且市場(chǎng)仍在積極出欄大肥。加之大場(chǎng)有降價(jià)走量現(xiàn)象，而存欄量、產(chǎn)能、消費(fèi)積極性等其他利好因素也都并未發(fā)生實(shí)質(zhì)性轉(zhuǎn)機(jī)，屠企收豬也無較大阻力，6月豬價(jià)依舊處于“冬季”。

為了穩(wěn)定豬價(jià)，保障豬農(nóng)收益，相關(guān)部門及時(shí)發(fā)布了豬價(jià)預(yù)警，并且出臺(tái)了豬肉收儲(chǔ)方案，倡導(dǎo)有序安排出欄計(jì)劃，養(yǎng)殖端集中拋售情況明顯降緩。進(jìn)入7月后，第27周湖南豬肉零售均價(jià)止跌回升。省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)顯示，肉類零售價(jià)格上漲0.4%。其中，鮮豬肉零售均價(jià)26.6元/公斤，上漲3.3%。豬精瘦肉零售均價(jià)33.9元/公斤，上漲1.16%，較去年同期56.56元/公斤下降了22.66元。

省商務(wù)廳透露，國家將對(duì)生豬(牛羊)調(diào)出大縣給予資金獎(jiǎng)勵(lì)，包括生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、牛羊調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)和省級(jí)統(tǒng)籌獎(jiǎng)勵(lì)資金。這一系列惠民政策將逐步引導(dǎo)豬價(jià)回穩(wěn)，預(yù)計(jì)后期全省豬肉價(jià)格有望繼續(xù)小幅震蕩調(diào)整。

據(jù)監(jiān)測(cè)，第27周(6月30日-7月6日)湖南省生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格漲跌互現(xiàn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的12大類生活必需品呈“5漲5跌2持平”態(tài)勢(shì)，漲跌幅均未超過1%。其中，肉類、飲用水、食糖、食用油、奶制品價(jià)格環(huán)比(以下皆同)上漲;蔬菜、禽類、水果、水產(chǎn)品、蛋類價(jià)格下降;糧食、食鹽格持平。73種174個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上升的80個(gè)，較前一周多了14個(gè)，占45.98%;下降80個(gè)，較前一周少了22個(gè)，占45.398%;持平的14個(gè)，較前一周多了8個(gè)，占8.05%。

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