進博會內“進口”美食涌現 做大中國食品市場的“蛋糕”

食品及農產品展區或許是中國國際進口博覽會(下稱“進博會”)內最好辨認的場館，因為只要站在門口，一陣陣香味就會撲鼻而來。

進博會舉行四年以來，有越來越多的海外美食借助這一平臺進入中國消費者視野，不斷滿足其對中高端進口食品的需求。

在接受第一財經記者采訪時，波蘭投資貿易局駐華辦事處首席代表尤德良(Andrzej Juchniewicz)表示，雖然進博會即將落幕，但短短六天的進博會或許只是一個開始，進口商和代理商將繼續借助進博會的平臺，推進兩國間貿易。

進博會食品及農產品展區

波蘭牛奶繼續熱賣

步入展區，以紅色為主基調色的波蘭展館顯得十分奪目。進入展區，一家奶制品企業在宣傳手冊上醒目印著：第一列從波蘭開往中國的牛奶專列。

在第三屆進博會期間，尤德良就曾向第一財經記者表示：“今年我們干了件特別厲害的事情!在10月份，整整50個集裝箱的乳制品，通過專列從波蘭直接拉到了武漢，這是中歐班列從歐洲到中國的第一趟乳制品專列。”

一年過去了，牛奶專列還好嗎?第一財經記者再次找到了尤德良，他向第一財經記者表示，“非常好”，今年進口商依然與中歐班列有合作，就在前幾天還達成了價值約1億人民幣的新協議。

他表示，雖然2021年的總體數據要到年底才能知曉，但今年波蘭食品對華增長已成定局，“在這其中，牛奶和乳制品的增長比例肯定是最大的。”

據波蘭財政部數據顯示，2020年銷往中國的乳制品增長了70%。

他還向第一財經記者表示，今年波蘭展商仍然沒辦法到現場來參展，但是報名的熱情是他們實實在在能感受到的。今年的食品及農產品展區有18家波蘭展商。

波蘭是歐洲最大的食品生產和出口國之一。中波農產品貿易能夠實現快速上揚，得益于中歐班列在疫情期間發揮的獨特作用。

中歐班列冷鏈運輸設備適合畜產品、果蔬和奶制品運輸，將波蘭到中國的貨物運輸時間從海運的40天縮短至14天左右，具有時間和運費的優勢，在當前海運問題突出的背景下，成為當前保障中國與中東歐農產品貿易的一大亮點。

跨界進行中

全球最大酵母生產商法國樂斯福集團在今年的進博會上玩起了跨界，把中國西藏特有的青稞引入面包，展示了目前世界上獨一無二的“青稞面包”。樂斯福已經是進博會的老朋友了，已經第四次參展，并預先簽下了第五屆進博會。

對于這一“碰撞”，樂斯福大中華區總裁博格丹對第一財經記者回憶道，年初上海市中小企業發展服務中心和西藏自治區人民政府駐上海辦事處要為西藏的青稞尋找市場，“我們就提出了方案，樂斯福的烘焙專家與種植青稞的西藏農業高科技企業開展合作，歷時近3個月，成功找到了合適的配方，研制出了既健康又口感上佳的產品，并且得到了食品零售企業來伊份的興趣。”

博格丹坦言，青稞是非常安全、營養、綠色的原材料，但很難發酵。此次跨界的舉措在他看來，最自豪的是能在未來幫助中國西藏地區的農業振興和消費現代化。

博格丹表示，中國市場足夠大，中國消費者對于青稞并不陌生，年底青稞面包將在中國市場銷售，穩扎穩打后，將向全世界推廣。

而在食品及農產品展區1.1館的中心，是“香港產品展區”，由知名港式茶餐廳的廚師炒制的咖喱蟹散發出濃郁香氣，調動著參展者與觀展者的味蕾。

在接受第一財經記者采訪時，中國香港貿易發展局中國內地總代表鐘永喜表示，“這是我們第四次參加進博會了，食品一直是我們的主推”，“我們帶來的食品，一部分是本地生產的，另外一部分是我們的企業在全球有很多的貿易資源，通過香港分銷到內地”。

他說，“我們帶來的食品有很多創新，比如去年植物肉，在進博會對接到了銷售商，現在已落地上海，今年的創新依然很大，比如有專注于研發老年人易吞咽食品，這也是不太常見的，針對特殊人群的食物。”

標簽： 市場，食品，蛋糕