隨著消費(fèi)者信心指數(shù)提振,社交需求和情感需求的不斷增長(zhǎng)，刺激聚會(huì)型消費(fèi)爆發(fā)。因此，以海底撈為代表的餐飲企業(yè)在圍繞著“吃”做聚會(huì)場(chǎng)景重點(diǎn)配置，就在本月，海底撈推出生日月系列活動(dòng)，與消費(fèi)者深度互動(dòng)互創(chuàng)，與一億多會(huì)員進(jìn)一步優(yōu)化海底撈生日?qǐng)鼍埃Σ惋嬒M(fèi)復(fù)蘇迸發(fā)新活力。

海底撈以3月周年慶生日月為契機(jī)，從3月1號(hào)起開展為期1個(gè)月的寵粉活動(dòng)，3月17日-19日，海底撈在抖音平臺(tái)開啟320生日嘉年華官方直播，邀請(qǐng)何廣智等脫口秀演員圍繞《海底撈生日月嘉年華》向用戶分享與品牌發(fā)生的有趣故事，活動(dòng)期間官方直播間曝光1.4億，銷售破億，抖音官方直播團(tuán)購帶貨榜第一名，成為首個(gè)正餐官方直播破億品牌。

(資料圖)

同時(shí)在美團(tuán)、餓了么等第三方外賣平臺(tái)也同步上線生日月福利參與寵粉優(yōu)惠，海底撈外送端上新8葷8素2主食的春日寵粉歡聚套餐，海底撈會(huì)員商城推出特惠火鍋底料人氣組合、特惠招牌速食組合并限量贈(zèng)送海底撈新晉網(wǎng)紅玩具“抓我鴨”玩具，開飯了海底撈天貓旗艦店則通過發(fā)放大額滿減券，讓撈派好菜在家做，多措并舉滿足不同人群的就餐需求。

官方直播邀請(qǐng)何廣智等脫口秀演員分享有趣故事，銷售破億

“作為一名資深撈粉，每次過生日必備節(jié)目，就是帶上家人朋友，來海底撈過生日，七年多的時(shí)間里，每一次過生日都在海底撈，光自己一個(gè)人就有超過1000次的海底撈就餐體驗(yàn)”，來自廣州的一位小仙女在社交平臺(tái)上說道，海底撈生日月活動(dòng)一開始就迎來分享熱潮，不少網(wǎng)友激動(dòng)曬出自己在海底撈過生日的故事。

此外，在北京、上海、深圳、廣州、杭州等城市的海底撈生日主題門店還將推出限時(shí)生日驚喜。海底撈官方表示，春天來了，通過各種好玩有趣又優(yōu)惠的活動(dòng)，讓更多的消費(fèi)者感受到火鍋的熱情和快樂。

海底撈320生日月驚喜持續(xù)一整月

同時(shí)，海底撈生日月活動(dòng)還推出20家生日主題門店，舉辦樂隊(duì)演奏生日歌快閃活動(dòng)，3月20日到3月31日每天下午6-9點(diǎn)，樂隊(duì)將在海底撈主題店現(xiàn)場(chǎng)快閃演奏生日歌，為過生日的撈粉送出祝福，海底撈生日主題門店分別位于北京、上海、廣州、深圳、杭州、長(zhǎng)沙六個(gè)城市。3月20日當(dāng)天，海底撈門店還會(huì)推“你上才藝、我送鍋底”big day主題活動(dòng)，顧客可以選擇用樂器、用歌聲、用舞蹈等任意形式表演海底撈生日歌，為海底撈29周年送上生日祝福，即可免費(fèi)獲得一個(gè)指定1/4鍋底。

海底撈宣布將從4月對(duì)會(huì)員權(quán)益煥新升級(jí)。除了提高生日禮遇額度，海底撈還將會(huì)員等級(jí)只升級(jí)不降級(jí)福利延長(zhǎng)至6月30日，不同等級(jí)會(huì)員的常客禮堂食代金券額度和張數(shù)也將統(tǒng)統(tǒng)提升。與此同時(shí)，“商城+外賣”多場(chǎng)景打通共享，給所有會(huì)員帶來多重福利，海底撈會(huì)員每月還可領(lǐng)取對(duì)應(yīng)等級(jí)的商城、外送常客禮，讓宅家撈鍋、采購更實(shí)惠，輕松實(shí)現(xiàn)火鍋?zhàn)杂伞?/p>

近期，海底撈發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告，2022年海底撈年度收入預(yù)計(jì)不少于346億元人民幣，錄得凈利潤不低于13億元，實(shí)現(xiàn)扭虧。在公告中，海底撈指出，預(yù)期利潤除了歸功于“啄木鳥”計(jì)劃的實(shí)施，使餐廳營運(yùn)效率提高。同時(shí)還因自去年6月以來，隨著新冠疫情的緩和，海底撈在中國大陸及其他地區(qū)的餐廳經(jīng)營表現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)。在春節(jié)前后，海底撈生意進(jìn)一步回暖，數(shù)據(jù)顯示，2023年春節(jié)期間海底撈5天接待顧客超650萬人次，春節(jié)假期前三天海底撈外送單量同比去年增超160%。

“今年以來，為促進(jìn)消費(fèi)復(fù)蘇，多項(xiàng)刺激政策陸續(xù)出臺(tái)，餐飲行業(yè)也迎來多重利好，這讓海底撈對(duì)今年的發(fā)展充滿期待和信心”，海底撈執(zhí)行董事、產(chǎn)品委員會(huì)主任宋青指出，“作為龍頭餐飲企業(yè)，海底撈也會(huì)持續(xù)探索用更多元的方式與消費(fèi)者共創(chuàng)美好消費(fèi)氛圍，助力餐飲消費(fèi)潛力進(jìn)一步釋放。

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