一碗康師傅紅燒牛肉面，能吃出多少種儀式感

  響應(yīng)就地過(guò)年的號(hào)召，一大批游子無(wú)法返鄉(xiāng)。家人往往關(guān)切詢(xún)問(wèn)，身處異地，吃得好嗎？

在外打拼的人們，習(xí)慣了風(fēng)里雨里奔波，勞累一天之后，有一碗熱騰騰的康師傅紅燒牛肉面，那是一種貫徹在心底的溫暖及安全感。

撥開(kāi)泡面碗，氤氳的水汽噴薄而出，香味四溢挑逗著沉睡的味蕾，溫?fù)嶂吹男膽选?/p>

遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)和親人的日子里，就需要這樣的儀式感。

故事1、和她擁抱取暖的歲月，在記憶中閃閃發(fā)亮

@陳瑤，記者，23歲

去年年初，陳瑤終于和男友在北京相聚了。她順便捎上了自己的小鍋，準(zhǔn)備給他煮個(gè)家鄉(xiāng)飯。

男友提前一年就去了北京實(shí)習(xí)，獨(dú)自租了個(gè)房子。平時(shí)工作忙，他很少料理家務(wù)，住得很隨意。小房間里，到處堆滿(mǎn)了衣服和雜物，床墊上都沒(méi)有被單，睡覺(jué)時(shí)裹著冬天的外套。

陳瑤看著心疼。抵京當(dāng)天，網(wǎng)購(gòu)的生活用品和床單也到了。洗完被子，安裝好窗簾和地毯，已是夜晚。她也不想再去買(mǎi)菜了，開(kāi)火煮了個(gè)方便面。就著暖色調(diào)的臺(tái)燈，男友連面帶湯全吃完了。

“這是我來(lái)北京之后，吃得最溫馨的一頓飯，每一口下去心里都是暖暖的。”心愛(ài)的女孩親手做的康師傅手搟面，為出租屋增添了家的幸福感。1+1>2，是他們對(duì)這段感情的形容，兩個(gè)人在一起，度過(guò)蝸居之外的璀璨時(shí)光，擴(kuò)大專(zhuān)屬于二人的宇宙星河。

故事2、室友彼此扶持，苦日子也熬出甘露

@陽(yáng)陽(yáng)，廣告策劃，25歲

出租房的大小臥室里，安放著上千萬(wàn)北漂青年的孤獨(dú)情緒。

陽(yáng)陽(yáng)剛到北京時(shí)，很少跟室友萊子聊天，兩人各忙各的，平時(shí)即使在浴室和廊道遇見(jiàn)，也只是點(diǎn)頭微笑而已。

去年夏天的一個(gè)雨夜，陽(yáng)陽(yáng)淋了個(gè)濕透。她找路邊小吃店借了個(gè)大塑料袋，扎成雨衣。淌著水走在路上，想起煩心的項(xiàng)目還未完成，她邊走邊哭。

回到家里已是半夜。萊子一見(jiàn)面，便催著她去洗澡，還給她做了豪華版方便面——配上雞蛋、青菜，加上陳醋和辣子。她是山西人，嗜好酸辣，萊子還記得。陽(yáng)陽(yáng)不愛(ài)展現(xiàn)脆弱，但吃著吃著，眼淚還是不由得掉進(jìn)面湯里。萊子會(huì)意，在一旁默默地陪著她，也不多問(wèn)什么。

就這樣，因?yàn)橐?ldquo;面”之緣，兩人從陌生的合租室友，到親密的北漂戰(zhàn)友?，F(xiàn)在，陽(yáng)陽(yáng)和萊子已經(jīng)成了無(wú)話(huà)不說(shuō)的朋友，生病時(shí)彼此照顧，周末還一起買(mǎi)菜做飯。而每當(dāng)對(duì)方遇到困難，情緒低落，一碗家鄉(xiāng)口味的泡面也成了兩人安慰彼此的默契選擇。

故事3、社工駐扎一線，堅(jiān)守燃情青春的初心

@施拉克，社工，37歲

2020年，突如其來(lái)的疫情打亂了平靜的春節(jié)，在北京城區(qū)擔(dān)任社工的施拉克，還沒(méi)過(guò)完年，就已經(jīng)進(jìn)入備戰(zhàn)工作狀態(tài)。

大年初一開(kāi)始，她和同事加班摸排重點(diǎn)地區(qū)進(jìn)京人員情況，那時(shí)候她“白加黑”地干活，累得夠嗆。白天，他們戴著口罩頭套，全副武裝出去挨家挨戶(hù)貼通知，做登記，晚上也閑不下來(lái)，在辦公室逐個(gè)打電話(huà)做調(diào)查。

當(dāng)時(shí)為了隔絕接觸感染病毒，外賣(mài)基本全部停止運(yùn)行，作為社區(qū)工作者，他們也帶頭不訂外賣(mài)。“關(guān)鍵是也不敢去訂，平時(shí)調(diào)查時(shí)接觸的人太多，害怕萬(wàn)一真得上病，會(huì)影響更多的人。”所以方便面成了施拉克的日常餐食最佳選擇，她往里面放個(gè)鹵蛋，管飽，還暖和。

今年疫情逐漸得到控制，但她身邊的同事和一些居民們都打算就地過(guò)年，她也進(jìn)入了常態(tài)化疫情防控中。但她仍記得那些吃泡面的緊張時(shí)刻，繼續(xù)懷揣著當(dāng)時(shí)的責(zé)任心，為社區(qū)工作奔波著。

故事4、紅燒牛肉面加香腸，夢(mèng)想會(huì)再一次啟航

@向東，創(chuàng)業(yè)公司負(fù)責(zé)人，32歲

向東記得，吃泡面的日子都是在那些艱難奮斗的歲月，專(zhuān)注解決眼前的問(wèn)題，顧不上吃飯。高考那一年，吃了400多袋方便面。他不愛(ài)放調(diào)料包，只放點(diǎn)干蔬菜，不管味道如何，只求果腹。大學(xué)畢業(yè)后他從事記者職業(yè)，每天吃著方便面趕新聞。他蹲在馬路牙子上、在工地上、在汽車(chē)上，問(wèn)旁人借了熱水就開(kāi)吃，腦中還漂浮著工作任務(wù)。

如今他轉(zhuǎn)移戰(zhàn)場(chǎng)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)，無(wú)奈去年遇上疫情，公司收入大跌。他跑到飯局里與客戶(hù)周旋，四處奔波擴(kuò)展業(yè)務(wù)，勉力維持著項(xiàng)目的推進(jìn)。但在飯局上，他從未吃過(guò)一頓飽飯。終于熬到了年末，他的努力得到回報(bào)，公司形勢(shì)轉(zhuǎn)好了。

距離放假還有幾天，同事們下班回家，他工作到深夜，沖開(kāi)了一碗方便面，就著香腸吃得很香，比在觥籌交錯(cuò)的飯局上更踏實(shí)。“與以往的緊迫不同，現(xiàn)在吃面更加放松，熱氣騰騰中滿(mǎn)是希望的味道。”向東想起那段奮斗的日子，決定吃完這頓好好過(guò)年，年后繼續(xù)奮力前進(jìn)。

故事5、跨越南北拋物線，在一碗康師傅中緩解相思

@木頭，商務(wù)經(jīng)理，35歲

從北京到珠海，距離2200公里，木頭每個(gè)月要往返兩趟。

木頭和妻子相戀10年，常年異地，雙方都在為自己的事業(yè)忙碌著，深夜才有空聊上幾句。最近幾年，他獨(dú)自在北京闖蕩，又再次被迫和妻子分離。只有每月2次的見(jiàn)面，能說(shuō)道說(shuō)道平時(shí)的瑣碎生活日常，分享心事。

循環(huán)往復(fù)的旅程，在地圖上織成了一組密集的拋物線。往往周五晚上7點(diǎn)下班，木頭就匆匆趕往北京西站，來(lái)不及吃晚飯。因?yàn)橐咔椋熊?chē)上又取消了熱食，泡面是最方便的選擇。每次，他都習(xí)慣性帶著一桶泡面。8點(diǎn)35分，火車(chē)緩緩啟動(dòng)，肚子已經(jīng)餓得狠了，一頓狼吞虎咽，連面湯都喝得一滴不剩。12個(gè)小時(shí)過(guò)后，他會(huì)在昏睡中醒來(lái)。天色尚早，北方的寒意不減，迎面而來(lái)的是暖暖的海風(fēng)。想到能與妻子見(jiàn)面，長(zhǎng)途奔波的疲憊瞬間都消散了。

時(shí)間久了，這碗康師傅自熱面的味道，和家緊緊相連。有時(shí)在北京，他對(duì)家想念得緊，偶爾也會(huì)吃上一碗，緩解相思。每喝下一口滋潤(rùn)溫暖的面湯，那顆被撫慰的心就仿佛回到了千里之外的家。

故事6、媽媽的愛(ài)，是藏在面中的營(yíng)養(yǎng)劑

@李曉方，全職太太，48歲

李曉方夫婦外出打工，兒子幼年在農(nóng)村長(zhǎng)大，由他奶奶看管。鄉(xiāng)下農(nóng)務(wù)繁重，有時(shí)候奶奶一整天都在忙活，超過(guò)時(shí)辰?jīng)]回家做午飯，他便拿著零花錢(qián)到村里的便利店買(mǎi)方便面，用熱水沖泡，簡(jiǎn)單了事。

去年疫情期間，李曉方因病從職場(chǎng)退下，成為全職太太，白天忙活家務(wù)，給剛上初中的兒子做飯，晚上輔導(dǎo)他寫(xiě)作業(yè)。家里有個(gè)慣例，兒子考試成績(jī)比之前進(jìn)步，就可以給他買(mǎi)零食以示獎(jiǎng)勵(lì)。有一次，兒子期末考了高分，表示想吃鮮蝦面。李曉方買(mǎi)回來(lái)康師傅鮮蝦魚(yú)板面，加了青菜和肉，兒子很開(kāi)心：“媽媽做的比我自己泡的更好吃。”親子間缺失的陪伴和愛(ài)，在一碗面中得以稍微彌補(bǔ)。

李曉方親自下廚，撫慰了兒子在幼年時(shí)不得不自己吃面的孤獨(dú)，填補(bǔ)陪伴的空缺。兒子一句簡(jiǎn)短的夸贊，也濃縮著他以前對(duì)媽媽無(wú)盡的想念。這碗面成為母親和孩子表達(dá)愛(ài)的橋梁，簡(jiǎn)單的餐食背后，蘊(yùn)含著一份柔情，一份依靠，充滿(mǎn)著母愛(ài)的味道。

結(jié)尾：

人們通過(guò)食物果腹，也通過(guò)食物表達(dá)愛(ài)和善意。那些吃泡面的記憶，回味起來(lái)都經(jīng)久難忘。

小情侶用簡(jiǎn)單的手搟面，在出租屋里過(guò)出了家的感覺(jué)；陌生室友用一碗加醋和辣子的紅繞牛肉面，就帶來(lái)了家鄉(xiāng)的味道；社工用康師傅和鹵蛋做晚餐，減少了病毒傳播的概率；深夜打拼的職場(chǎng)人，在紅燒牛肉面中找回青春和初心；分隔異地的夫妻，通過(guò)一碗鮮蝦魚(yú)板面維系著溫馨的羈絆；打工歸來(lái)的母親，用一碗面撫慰孩子孤單的心靈。

一碗康師傅方便面，不僅濃縮了美味，更是人和人之間的相互陪伴、相互慰藉的介質(zhì)。

疫情兇猛，即便到了年關(guān)，也無(wú)法松懈一刻。許多漂泊在外的游子，仍堅(jiān)守在異地，希望他們都能在食物中感受幸福和陪伴，在食物中抵達(dá)故鄉(xiāng)，感受美好的年味。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。 

 

標(biāo)簽：