混一混更美味 混搭風(fēng)尚成飲品行業(yè)新趨勢(shì)

近年來(lái),打破固有類(lèi)型和口味的混搭飲品正贏得越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。據(jù)厚生投資與凱度聯(lián)合發(fā)布的《2020年中國(guó)食品服務(wù)行業(yè)白皮書(shū)(飲品篇)》顯示,混合口味在各類(lèi)飲品中的銷(xiāo)售占比正逐年攀升,其中,即飲茶中的占比從2018年的4.6%上升到2020年的8%,果汁中的占比則由2018年的13.7%升到2020年的15.8%。很顯然,“混搭風(fēng)尚”正成為當(dāng)前飲品行業(yè)的重要趨勢(shì)。

茶飲加酒、咖啡加可樂(lè)、氣泡加果汁、蘇打水加乳酸菌……在各種口味與風(fēng)格的混搭中,最受年輕消費(fèi)者喜愛(ài)的就數(shù)氣泡加果汁了。在這里,就不得不提到國(guó)民果汁匯源于2018年推出的95°黑氣泡果汁,首開(kāi)行業(yè)先河,引領(lǐng)時(shí)尚之風(fēng)氣。

匯源95°黑氣泡果汁主打氣泡加果汁的復(fù)合風(fēng),選取優(yōu)質(zhì)血橙、甜橙和中華大白桃為主要原料,加上泗水的天然礦泉水,輔以先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,成就出有別于傳統(tǒng)果汁的酷爽口感;超過(guò)10%的果汁含量,不僅帶來(lái)濃郁果香,也帶來(lái)豐富營(yíng)養(yǎng),充分滿(mǎn)足年輕人對(duì)口感與健康的雙重追求。隨著氣溫的逐漸升高,這款果香十足、口感暢爽的健康型加氣復(fù)合果汁飲料必將再度成為年輕人消夏的心頭好。

當(dāng)然,國(guó)民品牌的“混搭風(fēng)”不止于此。去年,匯源推出了備受好評(píng)的沙棘物語(yǔ)系列果汁。該系列選擇新疆生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)沙棘果為原料,不添加色素和防腐劑,最大限度保留了沙棘果的獨(dú)特風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。針對(duì)該系列的沙棘原漿的飲用方法,匯源就特別推薦了混搭的喝法,建議將口感濃醇的沙棘原漿與蘇打水、薄荷、綠茶、蜂蜜等進(jìn)行個(gè)性化的混搭,這樣可以充分感受各種新穎口味帶給味蕾的全新體驗(yàn)。

據(jù)Innova Market Insights的一份消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù),77%的中國(guó)消費(fèi)者樂(lè)于嘗試新的食品飲料概念,這其中就包括嘗試各類(lèi)混搭飲品。混搭飲品流行的背后,則是年輕人對(duì)新口感、新體驗(yàn)的不斷追求。這也意味著飲品行業(yè)步入到全新的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。隨著飲品行業(yè)“混搭風(fēng)”的愈演愈烈,相信會(huì)有更多顛覆傳統(tǒng)原料、口感與風(fēng)格的混搭飲品面市,屆時(shí)必將帶給消費(fèi)者更多煥然一新的感官體驗(yàn)。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

標(biāo)簽：