雞爪，又名鳳爪！在我國悠久的飲食文化發展長河中，鳳爪起初只是作為餐桌美食存在，而隨著泡肉、包裝等生產技術的發展，鳳爪逐漸跳出餐桌禁錮，一躍成為消費者日常休閑必備的零食之一。

鳳爪品類大火，成消費熱門詞匯

《呂氏春秋》中寫道：“齊王之食雞也，必食其跖，數千而后足。”跖，便是腳掌。齊王對于鳳爪的熱愛可見一斑！不僅是齊王，伴隨著我國飲食文化的發展，絕大多數國人愛吃鳳爪也早已深深植根于我們的飲食基因中。據相關數據顯示，2019年中休閑食品行業市場規模達到11430億元，而休閑泡鹵制品則屬于休閑食品中增速較快的品類；具體來看，2012年休閑泡鹵制品規模約為320億元，2019年便增長至1069億元，復合增長率達18.8%。作為鹵味零食，鳳爪品類可以說是其中最亮眼的一個！雞爪雖小，但其背后卻折射出一個龐大的消費市場，而鳳爪類產品也被消費者，尤其是90、00后等消費人群所青睞。

近些年來，隨著無骨雞爪、泡椒鳳爪、檸檬雞爪等人氣口碑的攀升，帶動了鳳爪類產品市場銷量的急劇增加。四川品品食品有限公司（以下簡稱“品品”）正是洞悉其巨大的市場消費潛力，快、狠、準殺進鳳爪賽道！

來源：生意參謀

不止香泡，品品虎皮鳳爪接棒上市

區別于傳統鳳爪，品品旗下香泡鳳爪系列打破傳統，通過掌握核心鮮香技術，利用非輻射多菌抑制工藝，將消費者喜歡的產品口味做到餐館級還原，極大地滿足了消費者對于多口味鳳爪的需求。自上市以來，品品香泡鳳爪表現亮眼，不僅榮獲“糖酒會明星新品產品”，受到業內的廣泛好評；其針對線上的468g繽紛裝、200g普通裝和針對線下的108g、150g復合袋也得到了經銷商的青睞，代理權被一搶而空。但是，品品的“野心”絕不會止于香泡鳳爪。其旗下新上市的虎皮鳳爪更是堪稱一絕！

品品虎皮鳳爪精選優質原料，通過2小時炸和鹵，1秒便能脫骨，入口軟糯化骨，馥郁鮮香，更是還原家的味道。不是絕世高“手”，怎能練就如此神功？據了解，品品虎皮風爪不僅適用于宅家、休閑、樂享等消費場景，它更被賦予了新的消費意義，作為涼菜和鹵菜，其食用場景更是擴充到了火鍋、聚餐等場景內。因此，品品虎皮鳳爪一經上市，便獲好評如潮，除此之外，更是吸引了大批經銷商代理咨詢及產品預定!

匠心鑄就品質，品品20年堅守初心

成立于2001年的四川品品食品有限公司，是一家專業生產和銷售川味肉類零食的企業。其旗下諸多肉類零食產品在線上線下廣受歡迎，目前，已成為80、90、00后心中經典的川味小吃名片。而本款虎皮鳳爪的成功，不僅得益于天時地利，它的成功更是來源于企業二十年如一日的品質、初心堅守。

首先，在原料選擇方面，品品采購部門會對所有原材料的供應商進行嚴格評估和篩選，確保公司采購原料的優質性；其次，在虎皮鳳爪的生產過程中，品品則嚴格按照國家食品標準生產工藝進行生產加工及品質管控，確保產品的各項數據符合出廠規定；最后采用液氮速凍技術鎖鮮，更好的保護產品口感，還原餐飲好味道。

如今，鳳爪賽道已開，百億商機已來，我們有理由相信，未來品品將會在鹵味零食這一藍海中占據更廣闊的市場并形成品類熱潮！

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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