美藤果（sacha inchi） 是一種植物，由于富含Omega3和Omega6脂肪酸，美藤果經(jīng)常被當(dāng)作一種超級食品進(jìn)行銷售，也被稱為超級食品，因它有很多營養(yǎng)物質(zhì)元素，其中Omega3，一種人體必需的脂肪酸。Omega3和Omega6，人體自身無法產(chǎn)生的兩種必需脂肪酸，相關(guān)研究表明，它們對大腦發(fā)育、免疫系統(tǒng)功能和血壓調(diào)節(jié)有重要作用。

2013年1月4日衛(wèi)生部發(fā)布的2013年第1號公告《關(guān)于批準(zhǔn)茶樹花等7種新資源食品的公告》中，正式批準(zhǔn)美藤果油為新資源食品，這標(biāo)志著美藤果油正式成為我國一種木本食用油，美藤果的加工產(chǎn)品美藤果油因?yàn)榫哂胸S富的營養(yǎng)價值而備受消費(fèi)者青睞。

第一，美藤果（sacha inchi ）不飽和脂肪酸含量高。不飽和脂肪酸是構(gòu)成體內(nèi)脂肪的一種脂肪酸，人體必需的脂肪酸。美藤果油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)92%以上（亞麻酸43%，亞油酸36%，配比接近于人體最佳吸收比例）。而亞油酸和亞麻酸不能在人體內(nèi)直接合成，必須要從膳食中補(bǔ)充。

第二，美藤果（sacha inchi ）可以為素食主義者提供身體所必須的歐米伽3（omega3）。歐米伽3不可以自身合成，只可以外界攝取，如鯖魚、鮭魚、沙丁魚和金槍魚等富含的歐米伽3的魚油中獲取。 一些植物也含有歐米伽3，但含量很少，沒得美藤果油豐富營養(yǎng)均衡。

第三，種植sacha inchi 可以為農(nóng)民帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。老撾種植村民們種植農(nóng)作物大多采取互換勞動力的方式進(jìn)行種植，年產(chǎn)值僅1200元左右。印奇公司在老撾美藤果種植基地，老撾邊境地區(qū)與中國合作種植美藤果等農(nóng)作物，使參與該項(xiàng)目的農(nóng)民脫離了貧困，走向了富裕之路，增加了農(nóng)民的幸福感。

第四，美藤果（sacha inchi ）可以被制作成多種形態(tài)，供人們按需求進(jìn)行選擇。Sacha inchi 可以壓榨成油、沖劑粉末，藥用使用，日化產(chǎn)品添加等。供廣大消費(fèi)者根據(jù)自己的需求進(jìn)行選購。綜合以上因素，美藤果sacha inchi可以被稱為兼具經(jīng)濟(jì)效應(yīng)及營養(yǎng)豐富的健康食品！

美國康奈爾大學(xué)（Cornell University）于1980年進(jìn)行的一項(xiàng)研究確定，sacha inchi油的48％為歐米茄3，這一比例比玉米，橄欖所記錄的高出五倍，高于大豆或世界上已知的其他油料種子植物。

我們知道sacha inchi主要的衍生物是榨取omega3含量高的油，但是提取油后的植物餅粕中可以制成蛋白粉，蛋白粉中含有其他的脂肪酸，如Omega6和Omega9，類黃酮，維生素A,維生素E等。

Sacha inchi蛋白粉被用作制備營養(yǎng)奶昔和其他功能性食品的原料。同樣，從谷物中制成各種松脆口味的小吃。

以上部分資料參考整理編輯自：¡Joya amazónica! Producción de sacha inchi mejorará con innovadora tecnología peruana。

美藤果種子的主要成分是油脂、蛋白質(zhì)、維生素、甾醇等生物活性物質(zhì)。美藤果種子剝殼后獲得種仁，通過榨取美藤果仁取得油和餅粕。

美藤果餅粕是指美藤果籽經(jīng)過壓榨或者萃取后去除油脂后制得，適合加工用的富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)。研究表明，美藤果餅粕中含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素E等活性成分。美藤果餅、粕是美藤果深加工的副產(chǎn)物。美藤果餅、粕可作為提取蛋白質(zhì)和飼料加工的主要原料，美藤果榨完油后所剩的餅、粕中蛋白質(zhì)含量在60%以上，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)資源。研究分析發(fā)現(xiàn)，在美藤果蛋白中含有17種氨基酸，若能有效利用具有很高的經(jīng)濟(jì)價值。（美藤果蛋白粉餅粕購買請聯(lián)系咨詢印奇公司 ）

在祖國西南邊陲美麗的西雙版納有一家本土國有企業(yè)，西雙版納印奇生物資源開發(fā)有限公司，十幾年來一直潛心于美藤果行業(yè)的研究，其生產(chǎn)的美藤果油產(chǎn)品由于其良好的品質(zhì)遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。現(xiàn)目前已開發(fā)的產(chǎn)品有印奇牌美藤果食用油、果本花語精油、手工皂等。

2012年西雙版納印奇生物資源開發(fā)有限公司（以下簡稱：印奇公司）在西雙版納注冊成立，印奇公司是由云南省現(xiàn)代農(nóng)林投資有限公司（以下簡稱：農(nóng)林投）出資設(shè)立的有限責(zé)任公司，公司緊緊圍繞云南省木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，取得了云南省投資控股集團(tuán)有限公司的大力支持，依托農(nóng)林投公司的資本運(yùn)作能力以及合作單位中科院西雙版納植物園的科技力量，投資開發(fā)美藤果及相關(guān)高檔油料產(chǎn)品。

印奇公司是集美藤果種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的美藤果全產(chǎn)業(yè)鏈大型國有企業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，在行業(yè)內(nèi)已具備一定的知名度，具備成熟度美藤果豐產(chǎn)栽培技術(shù)、精細(xì)的低溫冷榨生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的美藤果生產(chǎn)設(shè)備，及較強(qiáng)的研發(fā)能力。

印奇美藤果油的主要成分是脂肪酸，不飽和脂肪酸含量高達(dá)92%以上，其中Omega3 和Omega6的比例接近1：1，有利于人體吸收；印奇美藤果油除了含有Omega3，Omega6，Omega9，植物甾醇以及其它營養(yǎng)物質(zhì)，還含有豐富的維生素E，其中每100g中維生素E的含量可高達(dá)223mg；不飽和脂肪酸人體是無法直接合成的，必須從外界食物中獲取攝入。印奇美藤果油可為人們的身體提供必需的脂肪酸，轉(zhuǎn)化為身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，攝入每天所需的Omega，可以說美藤果油是歐米茄的重要來源。印奇美藤果油購買可到京東商城購買（印奇旗艦店），希望通過印奇美藤果油能給人們的生活帶來更多的精彩。

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