一直以來，中國乳制品行業逐漸形成了相對穩定的市場格局。不過，這兩年隨著兒童奶酪棒的異軍突起，從創業團隊到行業龍頭紛紛把目光瞄向奶酪市場，新銳品牌妙飛食品順勢崛起。

妙飛作為一家一直專注于兒童營養研究的企業，順應了中國乳品消費升級的大趨勢，在奶酪市場和兒童健康食品賽道的率先出發，提出“0蔗糖，更健康”的消費新主張，推出0蔗糖奶酪棒，全國銷量領先。

這款產品何以在短時間內走紅兒童零食市場?我們作了如下分析：

一、

2020年，妙飛連續獲得兩輪融資，隨后自建亞洲最大的單體奶酪工廠，自產自銷，規劃了一條完美的供應鏈，是國內專業的奶酪制造商之一，并且擁有全鏈條質量安全管理體系。

隨后短短不到兩年時間，妙飛已初步完成全國化線下布局，已進駐大潤發等全國300多家零售系統，覆蓋全國80000+網點及主流電商平臺。

對于品牌宣傳，妙飛抓住兒童消費市場一定的特殊性，兩類消費人群，一是購買主力家長、二是使用者兒童。2018年，品牌與超級飛俠戰略合作，加速布局兒童健康食品市場，受到眾多粉絲狂熱追捧。

2021年初，品牌推出0蔗糖奶酪棒，隨后打響品牌煥新戰略，簽約劉濤為品牌形象代言人，并宣布與全球最大的電梯傳媒集團分眾傳媒達成戰略合作。

此后，劉濤代言妙飛0蔗糖奶酪棒的廣告火速刷屏。作為兒童健康食品的引領者，妙飛打出“0蔗糖，更健康”的健康理念，通過電梯廣告集中火力進行飽和攻擊，在競爭激烈的兒童零食市場中脫穎而出。

二、契合消費痛點，引領健康潮流

2019年，國家衛健委開展“減糖”專項行動，中小學校及托幼機構限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應，并倡導食品生產經營者使用食品安全標準允許的天然甜味物質取代蔗糖，由此可見，我國提倡的減糖減的是主要是蔗糖。

值得注意的是0蔗糖不等于無糖，而是指在生產加工過程中不添加蔗糖，或者使用其他糖類進行替代。而在選擇替代蔗糖的糖類上，妙飛0蔗糖奶酪棒采用了包括赤蘚糖醇、羅漢果甜苷在內的天然來源成分以及天然糖分結晶果糖。這些天然提取的糖分滿足機體對其他營養物質需求的同時控制了能量的攝入，也避免了家長們擔心孩子吃糖會引發的蛀牙問題。

結晶果糖和赤蘚糖醇兩者成分均不易被口腔微生物，特別是突變鏈球菌利用，不易形成牙菌斑，對牙齒沒有損害。

羅漢果甜苷作為被全球公認的天然健康的代糖

特別指出的是，，其熱量值幾乎為0，

另一方面，鈣和鈉的比例，也是作為奶酪棒營養成分的一項重要評判標準。妙飛的0蔗糖奶酪棒，特別調配適合中國孩子體質的2：1黃金鈣鈉比，高鈣少量鈉的配比，讓孩子在補足鈣質的同時，為兒童身體提供充足的能量、膳食纖維等營養，避免兒童攝入過量的脂肪、糖和鹽分，充分體現輔助補充營養作用。

除此之外，妙飛還通過設備升級，以高科技的鎖鮮技術，將營養與奶香充分鎖住。以科技賦能產品，才能帶來每一根美味又營養的0蔗糖配方奶酪棒。

對于健康零食的研發之路妙飛方面還表示，未來妙飛要做的還有很多，0添加蔗糖只是開始，妙飛成立兒童健康食品研究院，其目的就是為了專注研發更符合中國寶寶體制的健康零食，爭取為中國兒童乃至國人的大健康產業貢獻力量。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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