餐飲收入增速轉正 國內餐飲消費信心逐步恢復

由負轉正!國家統計局11月16日公布的數據顯示，10月餐飲收入4372億元，同比增長0.8%，增速年內首次轉正。

餐飲業是穩增長、惠民生的重要領域，也是經濟復蘇的“晴雨表”。“餐飲收入由負轉正說明國內餐飲消費信心逐步恢復，疫情防控常態化下各項防控措施成效明顯，從中央到地方的消費促進政策持續發力，對餐飲消費帶動作用成效顯著。也說明在國民經濟穩中向好、長期向好的態勢下，就業改善、收入增加，居民消費能力逐步恢復。”中國飯店協會會長韓明說。

多數企業走出疫情沖擊。受疫情影響，今年前4個月餐飲收入下降了41%。中國烹飪協會發布的《2020年上半年餐飲行業復工復業情況報告》顯示：5月份以來，餐飲行業扎實推進復工復產，降幅持續收窄。上半年全國大部分餐飲企業的經營已恢復到疫情前的70%—80%，呈現逐步復蘇趨勢。

北京華天飲食集團公司總經理賈飛躍說：“疫情期間，相關部門針對企業需求出臺幫扶政策，減免企業稅收、社會保險費等。我們公司自3月份至今實現整體盈利。目前，所屬鼓樓馬凱餐廳、二友居、同春園等老字號餐廳已經恢復到疫情前水平，同比去年實現小幅增長。”

“年初疫情發生時，我們企業總體收入下降超過60%。”北京壹捌壹餐飲管理有限公司總經理助理郭建平說，“公司嚴格落實防控要求，所有店面每日多次消毒，食品保證每日新鮮，不僅原有店面生意逐漸恢復，截至11月15日，我們今年還新開了4家店。”

消費促進政策持續發力。“金九銀十”期間，商務部舉辦了2020年全國消費促進月活動;不久前國家發改委等十四部門印發《近期擴內需促消費的工作方案》，各項消費促進政策都在積極支持餐飲業恢復發展。

韓明說：“我們對餐飲業長期向好的信心沒有改變。未來，餐飲消費將向綠色、健康、安全發展，新模式、新業態成為行業下一步創新的重點。”

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