清華學生到餐飲店當洗碗工，真不必以老眼光看待

春節長假剛過，重慶李子壩一餐飲店店長蓉姐在朋友圈感嘆：“老板說有3個清華學生要來實習，讓1個小學都沒畢業的去帶3個大學生，會不會把他們帶偏?”日前，店長證實，“真來了，而且能腳踏實地做基礎工作，很不錯。”

雷同學，清華大學經濟管理學院會計專業大三學生，畢業于巴蜀中學。他說：“我今后的規劃是企業戰略咨詢方向，想體驗一些相對比較基礎的工作，看看微觀的商業單元真實的一天。”

在沙坪壩龍湖天街的金沙分店實習的賀同學，是清華大學英語專業大二學生。她說：“我媽媽很會做飯，所以我對美食有很大的熱情，平時用餐也會觀察餐飲店做得好不好。這個實習活動，能讓我經歷從擦桌子、洗碗等基礎崗位到實習店長的全過程，是一個很寶貴的學習機會。”

可見，這個實習活動，還不同于端盤子打工，并非是為了賺錢，純粹是了解社會的一環，為自己增長知識。對這樣的“高材生當洗碗工”，就不必以“大材小用”的老眼光看待。

負責品牌的曾女士稱，“這是老板嘗試用餐飲版《令人心動的offer》方式做的招募，節目播出后招募到6人，其中清華大學在讀3人、中國傳媒大學畢業1人，海歸碩士1人，還有1人是正在等考研成績的南開大學畢業生。他們3人一組，分到2家店，一共實習10天，已實習2天了。”

談到未來的打算，賀同學表示，“以前我也在面包店、咖啡店打過工。我有個夢想，希望自己30歲的時候，能開面包店。”這次是從不同角度去看待餐飲企業的運作和管理。

這次實習，從店方的策劃，到學生的參與，都是積極主動的態度，方式新潮，符合年輕人的陽光自信一面。俗話說，實踐出真知。來自一線的實踐經歷提供的幫助，是書本不能代替的。大學生干家政、鐘點工，到餐廳實習，都是實踐的一環，不必大驚小怪。相反，如果眼高手低，不切實際，反而會影響個人發展。

對于他們的實習情況，店長說，“有板有眼，腳踏實地，洗碗、傳菜、點單，休息時間還忙自己學業相關的事情，早上9點上班，晚上9點半下班。從他們身上，我看到高材生真的很優秀。”這就對了，認真的人，干哪行都認真。只要是認真的態度，不管干什么，都能有收獲。

就如網友說的，北大畢業生有養豬的，有賣豬肉的，也做得很好，為什么就不能有清華畢業生開餐廳呢。只要是學以致用，發揮自己的興趣愛好，做有益于社會的工作，就是好的。沒準開餐廳也開出了世界500強企業呢，又何樂而不為，當樂觀其成。

以前也有一名西安交通大學研究生畢業的，辭去外企部門主管的年薪20余萬元工作，重新站在母校對面那條名叫“金水路”的巷口，開始賣涼皮的創業生涯。這種自主擇業，其實也是人生道路與價值取向的自主選擇。去擁抱自己的理想，就是勇敢的人，值得為之鼓掌。

這兩天在網上引起熱議的“女友因50萬彩禮被家人拖走”一事，實際就是職業選擇的沖突。當事女子稱，她碩士畢業后與男友一起做自媒體，家人生氣，主要是對于她的個人發展問題，希望她有一份屬于自己的穩定工作。可見，以50萬彩禮阻止婚姻，其實是反對她跟男友做自媒體。與其說是婚姻自主問題，倒不如說是職業自主問題。

高材生到餐飲店當洗碗工，只要他們自己能有收獲，就是好的選擇。這種務實與接地氣，足夠支撐他們的人生歷程。

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