當(dāng)前觀察：上海老字號樹起消費(fèi)新地標(biāo)

(資料圖)

上海是我國擁有“中華老字號”品牌最多的城市，老字號已經(jīng)成為這座城市展現(xiàn)歷史文脈的精神地標(biāo)。如今，老字號在傳承獨(dú)特技藝的同時，也成為城市發(fā)展的亮麗名片，更是上海建設(shè)國際消費(fèi)中心城市的重要載體。

10月1日，上海的老字號們在靜安區(qū)華山路上找到了“新家”——華山.263老字號品牌館正式對外開放。作為滬上第一座以全面展示老字號文化為核心的公共文化空間，超過100家上海知名老字號在這里進(jìn)行主題式、場景式、互動式、沉浸式展示，全方位呈現(xiàn)滬上老字號的品牌文化。

來到華山路，還未進(jìn)入場館，沿街的老字號品牌展示店就已引起消費(fèi)者的注意。開開集團(tuán)的老字號品牌伴手禮首發(fā)集合店里集合了開開、雷允上、亨生、鴻翔、龍鳳等知名老字號，這里未來將變成開開集團(tuán)旗下老字號品牌伴手禮首發(fā)、首展的首選地。

雷允上西區(qū)市場部經(jīng)理張顒指著吸附在她口罩上的一枚不銹鋼材質(zhì)的扣子介紹，這枚玫瑰金色的扣子通過內(nèi)置棉芯吸收植萃香油散發(fā)香氣，可以當(dāng)做“口罩伴侶”讓呼吸的空氣變“甜”，還可作為衣領(lǐng)、袖口的裝飾或者充當(dāng)胸針。這個新推出的創(chuàng)意產(chǎn)品剛擺上臺面，就引得不少消費(fèi)者咨詢。“依托老字號品牌館的輻射影響力，首發(fā)集合店也會成為雷允上品牌展示的重要平臺，消費(fèi)者將在這里深入了解雷允上的品牌文化，希望讓大家看到百年雷允上不只是一家老藥鋪，更是健康時尚生活的引領(lǐng)者。”張顒?wù)f。

“老大房有近170年的歷史，其鮮肉月餅在上海更是家喻戶曉，但老字號也要適應(yīng)新口味新模式。這次在老字號品牌館沿街開設(shè)店鋪——‘久佰里’，也希望能把品牌文化進(jìn)一步推廣。”上海九百集團(tuán)食品有限公司董事長鄭著江把集團(tuán)旗下的西區(qū)老大房、正章、立豐、新長發(fā)等老字號商品都帶到“久佰里”集中展示銷售。鄭著江表示，老字號面臨著激烈的市場競爭，亟需在產(chǎn)品端、銷售端大膽創(chuàng)新，推出“久佰里”是該集團(tuán)高水平拓寬老字號銷售渠道和宣介場景的關(guān)鍵一步。

逛完沿街商鋪，順著大勝胡同的招牌就進(jìn)入了老字號品牌館。這座典雅精致的文藝復(fù)興風(fēng)格建筑，1899年時曾是英國人德萊蒙德的住宅，經(jīng)過改造修繕，花園老洋房成為上海老字號的時尚會客廳。

老建筑承載老字號，“二老”融合煥發(fā)新活力，講述著動人的“上海故事”。推開老洋房這道歷史的大門，進(jìn)入老字號品牌館，你能看到書房里陳列著朵云軒的文房四寶，衣帽間立著龍鳳旗袍，工作室里擺著海鷗相機(jī)，臥室里擺滿回力球鞋……每一件商品都是兒時的回憶。

“我們希望以生活場景來展示上海老字號品牌發(fā)展的百年歷史，通過一家人的生活將老字號品牌與普通人的吃、穿、用等相關(guān)聯(lián)，讓人有身臨其境的感覺。”上海市商務(wù)委副主任劉敏表示，老字號品牌館選址于歷史風(fēng)貌保護(hù)區(qū)，位于中心城區(qū)，人文環(huán)境契合，通過老字號展示與老建筑保護(hù)的有機(jī)融合，成為演繹海派文化的新地標(biāo)。

展館的布展十分講究，分為三大區(qū)域：百年華章、理想之城與經(jīng)典永恒。走進(jìn)展館一樓，具有科技感的“機(jī)械魔墻”與“時光卷軸”，讓觀眾了解到自1843年上海開埠以來，老字號堅守家業(yè)開創(chuàng)品牌的光輝歲月。當(dāng)觀眾親手拉開墻壁上一個個經(jīng)過精心設(shè)計的抽板，可以近距離地觀看視頻資料和觸碰有趣的裝置，感受老字號品牌所蘊(yùn)含的歷史魅力。走上二層追尋老字號的品牌之源，可以看到老字號創(chuàng)下的多個“品牌第一”。第一支護(hù)手霜、第一個國產(chǎn)顏料、第一家國賓館、來自朵云軒的“中華第一槌”……這些“第一”也成為上海民族工商業(yè)發(fā)展的重要見證。

“老字號品牌館致力于打造成為彰顯文化自信、傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要載體；打響上海‘四大品牌’，促進(jìn)聯(lián)動發(fā)展的展示平臺；厚植城市軟實力、演繹海派文化的高品位體驗的沉浸式老字號文化空間。”劉敏表示，目前開放的區(qū)域是品牌館一期，未來還將開發(fā)二期項目。除了展示功能、購物功能外，洋房中間的花園將成為老字號的活動秀場，品牌的發(fā)布空間。“這里將成為上海老字號國潮品牌的聚集地，成為上海打造國際消費(fèi)中心城市的新地標(biāo)。” 

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